台大農經第九屆碩專班 專題討論TPP
專題二 :加入TPP對台灣農業的影響與契機 以夢幻雞為例 心得報告 黃慶國
加入TPP對農業的影響與契機
組長:偉志 組員:慶國 皓鈞 世媚 宗志 建龍 晉達 共七人
本人行業是養夢幻雞 因此 只能就個人了解的養雞產業發表自己關於此議題的看法與同學分享切磋
養雞產業歷史資料與近況統計
根據台灣政府的統計 養雞產業大致分成兩大類: 生蛋雞 與 肉雞 兩大類
生蛋雞又分成白殼蛋(來亨雞)與紅殼蛋(洛島紅) 兩個品種都是外來種 種原都控制在外國手上
肉雞分成白肉雞及有色肉雞 兩種
有色肉雞又分成紅羽土雞及黑羽土雞(資料得自網路 養雞協會或是農委會網站)
台灣一年消費雞蛋大約67億個
一年消費白肉雞大約一億八千萬隻(舊資料) 新資料大約兩億隻
一年消費有色肉雞大約一億兩千萬隻(舊資料) 新資料大約一億隻
雞蛋產值以一個三元計算 大約200億元一年
肉雞產值=白肉雞加上有色肉雞 合計約三億隻 產值大約380多億元一年
白肉雞的生產週期 從孵出到出售體重兩公斤 大約36天 實務上大約30天 有更誇張的聽說是26天
有色肉雞的紅羽土雞生產週期 從出生到出售體重5--6台斤 大約:60天
有色肉雞的黑羽土雞生產週期 從出生到出售體重4--5台斤 大約90天
實務操作會依供需變化而改變天期 需求大於供給時(供不應求時) 生產週期會更短 供過於求時 生產週期會長一點
白肉雞與有色肉雞基本上是完全競爭市場 其市場價錢(即所謂行情)是由市場供需曲線交叉點取得均衡得到市場行情價錢(符合個經理論)
每一隻雞隻不管產蛋雞或是肉雞一天需要大約100克的完全飼料或是更多
蛋雞一年產蛋需求67億個除以365天=一天大約消費1835萬個雞蛋
推估在舍蛋雞超過3600萬隻 一天需要360萬公斤蛋雞飼料
有色肉雞一年消費三億隻除以365天=一天大約消費82萬隻
推估在舍肉雞應該在200萬隻甚至更多 一天需要大約20萬公斤飼料甚至更多
台灣養雞飼料大多是國外進口的黃 小 玉 然後由寡占的養雞飼料場進行調配
變成顆粒式或是粉狀乾料 其成分以黃小玉為大宗 再搭配動物飼料油脂(原本該雞吃的油脂 已經被台灣人吃光 因此 動物油脂更差更恐怖)
還有很多化學劑及藥物 廠商稱之為秘密或是配方
主要是講究換肉率(中國叫做料肉率)
養雞飼料 總之 又是要: 吃得少 長得快 不生病(雞瘟)
最重要 其他劇毒化學劑的摻入 都叫合法添加 合法使用 !!
台灣養雞業 依國外規範 : 集約式 大規模 工業化 密集式的生產方式
先不講動物福利 光是講競爭力 :
雞隻種原是外國的
雞隻食物是國外進口
雞隻疫苗 藥品也是外國的
台灣只出: 自己的土地 出設備 出人力養出的雞蛋 雞肉大家都覺得便宜 好吃 真開心 !!
但是同樣的方式 養同樣的雞蛋 雞肉
國外規模更大 種原更便宜 食物更便宜 藥物疫苗等等更便宜
當然比台灣便宜更多更多
所以一旦加入TPP國外雞肉免稅進口台灣
以台灣人喜愛物美價廉的習慣 當然會選擇便宜的消費
到時候台灣慣行的養雞產業必然會受重創 遭到毀滅性的打擊
如此一來 不管養蛋雞或是養肉雞的台灣小農及大農都將嚴重受影響
幾年前 台灣養雞業發展出台灣的特色土雞養殖方式如放山雞
當時傳統市場也可以殺雞(賣特色的溫體雞)
結果呢?
台灣政府自己設法律 禁止傳統市場在殺活禽出售
將自己的優勢完全放棄 (因為活禽無法進口)
強制台灣人吃冷凍或是冷藏或是解凍雞肉
時日一久 台灣人根本分不清是台灣冷凍冷藏雞肉或是國外進口的冷凍冷藏雞肉 美國進口的 或是 中國進口的 誰在乎呢?
台灣的養雞大戶之前就登陸中國擴大慣行養雞規模
台灣政府為他們鋪平進入台灣市場的道路
哪在乎滅殺台灣養雞的小農 !!
如今 嚴格審查雞隻屠宰場 雞隻分切場 雞隻加工場的 設立許可
一般小農根本 無論財力 能力根本不可能符合規範取得設立許可
擺明就是要扶持大農滅殺小農 !!
如今 更要設立自經區簽立貨貿協議
進口中國雞肉加工後貼上台灣商標品牌 當成台灣貨出售
台灣養雞業必死無疑 !!
以上 就是我對於加入TPP後對於台灣農業中的養雞產業的影響的論述 敬請參酌 切磋 !!
接著 我將提出台灣加入TPP後 台灣農業中的養雞業的契機 敬請期待 !! 後續 !!
早期 台灣經濟發展過程 最典型的就是裕隆汽車 嚴家淦家族
受盡國家扶持好處 其結果 看在四年級的我們這一代 感慨良深
相反的 捷安特腳踏車 卻走出自己的路 稱霸世界 !
其中之差異 真的不可以道里計 !!
我民國80年從工業領域急流勇退轉行進入農業 絕對不是有先見之明 而是因緣際會 改變自己 讓自己有機會過一個完全不一樣的人生
而且這二十五年來 還真的是過了一個完全不一樣的人生歷程 豐富 多員又精采 !!
早在民國91年 台灣有機農業興起
就其興起之原因 個人淺見是當時台灣的食物生產加入太多的劇毒化學劑
造成很多人罹患很多很多的文明病
多到當時最高明的醫師都看不懂 醫不好 !!
很多罹患文明病的人 在群醫束手 藥石罔效之下
不得已反思放棄現代化學劑的生活方式
走去一條回歸自然的自食其力生活在自然無現代化劇毒化學劑汙染地方 自食其力 反璞歸真
許多人竟然恢復健康 文明病全部離自己而去
反倒是很多大醫院的醫療文明病的名醫
一個一個罹患癌症腫瘤而也許多醫生自願放棄治療辭世
一時之間全台灣風起雲湧瘋有機農業 有機食物
接著 台灣政府 官僚 制定法律介入有機農業
他們不去理解有機農業的過程
最後為己管理方便 將工業上的檢驗儀器數字當成唯一的有機標準
民國98年 我就預感台灣有機將走入死胡同 果不其然 !!
其中主要的原因是台灣政府無法讓人民信賴
台灣人民也不願意信賴政府 !!
官僚先將有機標準唯一方法就是工業化儀器的檢驗數據
但是 隨機抽檢與送檢就上下其手交相騙
然後 檢驗單位更誇張地說:本檢驗只對送驗樣本負責 其他不知道也無法負責 !!
同時 對農民高額收費然後又編經費預算給農民補助有機驗證費
農民再央補助費交給驗證公司
等於 稅金給驗證公司 真的不知道要說甚麼??
幾年下來 台灣政府食安讓百姓信心全無
請問: 台灣的有機農業 有機食物 還有誰相信呢?? 還有誰有信心呢??
孫中山先生在滿清末年上書李鴻章說 :人盡其才 地盡其利 物盡其用 貨暢其流
當時不被清朝接受 否則 搞不好今天還是大清王朝呢?
升斗小民 有機小農 的建言 台灣政府少有接受
我從民國93年開始接受農民專業訓練直到98年 學習過非常多的農業課程
民國100年學習AMMOT 103年學習農企業菁英班 今年104年讀本班 眼界大開 視野大增
在經歷過16年有機農耕後 :
創立夢幻雞的有機飼養方法
創立夢幻雞的品牌 研發出夢幻雞產品 申請商標 專利 發表夢幻雞的文章取得著作權
然後 保有夢幻雞的營業祕密
103年決心跨出深坑 走到台北市信義路開設夢幻雞信義店
完成夢幻雞六級化產業的一條龍經營的創新模式
現在 夢幻雞正在進行擴大生產規模的階段 以及 走出台灣到日本 新加坡 香港 上海 北京 去行銷展覽夢幻雞的階段
台灣如果加入TPP 夢幻雞將可以免稅行銷到國外
這就是台灣農業中的一小部分夢幻雞產業的發展契機
這是一個千載難逢的 百年難得一遇的發展契機 發展夢幻雞的好機會 !!
當然 夢幻雞一定要好到被外國人信賴 接受與願意支持
當然 夢幻雞要有本事撐過發展的瓶頸 並且克服 人力 物力 財力 精神 時間的侷限 還有 產銷人發財資的面面俱到配合 !!
老子說: 千里之行 始於足下
我相信: 夢幻雞已經跨出第一步
夢幻雞經營團隊盡全力做好完全準備 好迎接台灣加入TPP後的農業新契機 !!
民國95年去台大旁聽 老師教我: 不要有太多批評的語言或是文字
努力實踐老師教誨 中
TPP網路資訊:
http://money.udn.com/money/story/5648/1263723
http://money.udn.com/money/story/5648/1266081
http://www.inmediahk.net/node/tpp-1
http://www.inmediahk.net/node/1038335
http://www.cw.com.tw/article/article.action?id=5071817
https://tw.news.yahoo.com/tpp%E5%82%B7%E8%BE%B2-%E6%97......
http://money.udn.com/money/story/8888/1285101?ref=...
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=...
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