台灣 人治乎? 大陸 法治乎? 孰優 孰劣 !! 您認為呢?
二三十年前 台灣引以為豪 台灣是法治社會 法律之前人人平等 獲得輝煌成就
如今 台灣從總統 行政院長以下 已經不被人民信賴 其來有致
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前員工檢舉 大統爆 餿水沙茶醬
作者： 舒子榕、陳志東╱台北報導 | 中時電子報 – 2013年10月26日 上午5:30中國時報【舒子榕、陳志東╱台北報導】
大統黑心油品事件引起民眾極度恐慌，如今居然又驚爆黑心沙茶醬！民進黨立委魏明谷昨天爆料指出，大統為節省成本，將製作沙茶醬的花生、香菇、魚等原料，分別改用東南亞進口的濕蠶豆、香菇發霉殘根以及過期20年的冷凍魚，對人體危害甚大，又讓食安問題再度拉警報。
貨源不詳 勒令停產
消息傳出後，彰化縣府衛生局昨天立即派員前往大統公司鹿港廠現場稽查，發現大統沙茶醬所使用的香菇頭、蝦皮、蒜粉及魚干等材料，均未發霉，但所有原料都未標示有效日期，且業者無法提出貨源說明及貨品收貨紀錄。縣衛生局人員進行抽驗、封存，並勒令停止生產，封存沙茶醬等4種品項。
魏明谷接獲大統已離職的內部員工檢舉指出，大統不僅生產黑心油，如今又爆出黑心沙茶醬。他說，蠶豆與香菇殘根經過高溫油炸，恐會產生黃麴毒素，很可能導致肝癌，也會引發組織出血、厭食等症狀。
黑心原料 可能致癌
魏明谷表示，採收香菇之後的殘根，是香菇太空包栽種、採收後，太空包內只剩香菇殘根和木屑，大統公司再向農民收購已發霉的殘根，這些殘根與越南、泰國進口的濕蠶豆，加上過期20年的冷凍魚，切碎後經過高溫油炸，再加入調味料與油拌炒，製成沙茶醬。
檢舉民眾昨晚接受電話訪問時表示，他是離職好一段時間的大統公司前員工，親眼看見公司用蠶豆、香菇殘根和過期魚肉製作沙茶醬。採購、驗收、倉庫管理等部門的人，一定看得到這些貨品，魚貨上寫有日期，至於菌菇包剩下木屑和殘根，通常會做為有機肥料，大統公司卻採購做為原料。
香菇殘根 常做肥料
檢舉民眾表示，無論是過期魚肉還是香菇殘根，民眾不但不知道這些原料有沒有變質，更不清楚是否對人體有害，雖說生意人有頭腦，讓垃圾變黃金，但有些垃圾到底適不適合變成黃金，可能疑慮重重，就像是「把大便變黃金，至少也要讓我們知道如何濾掉大便的渣」；至於以蠶豆代替花生，若不知情的蠶豆症患者不小心吃到，說不定會引起過敏。
知名的台南小豪洲沙茶火鍋表示，沙茶醬製程是先以蒜頭爆香，接著加入花生、芝麻、辣椒、扁魚、蝦米、椰子粉、香蔥、當歸、枸杞等多種材料，不停翻炒2、3個小時直到水份全乾，再靜置一個禮拜才能完工，各家作法與口味差異，主要差在原料配方與翻炒技巧。對於大統傳出以霉菇、陳年魚製沙茶醬，沙茶醬業者均表示不可思議。
涉詐欺刑責 富味鄉3種100%黑麻油 竟攙赤麻
攙假油品連環爆，繼大統案25日起訴後，接續的富味鄉案，在檢方與衛生局耐心慢磨突破案情，追查出該公司「頂級」、「特級」、「高級」等3種黑麻油油品，以俗稱「赤麻」的黃麻油摻調，比例分別為0.5%、28%、37%，有牽涉刑責的攙假情形。
彰檢襄閱主任檢察官黃智勇表示，富味鄉與大統的犯罪手法差不多，應該可以很快偵結。
黃智勇說，大統案檢方一開始就掌握到配方表，讓業者無所遁形；但富味鄉案則無，在沒有明確證據的情況下，檢方只能合理懷疑，依著經驗、耐著性子，慢慢跟調配室人員磨，也因而跟他們交上了心，終於查出3項黑麻油是有攙假的。
黃智勇指出，衛生單位查出富味鄉28種出問題的油品中，目前只有標示100%頂級、特級、高級黑麻油的3項油品攙有黃麻油，因而涉及刑法的詐欺罪。衛生局也採樣送食藥署進一步檢驗成分，其餘25種油品是調和油，屬標示不實。
彰化檢方、衛生局25日從工人的口供，再追出富味鄉「頂級黑麻油」、「特級黑麻油」、「高級黑麻油」標示100%純黑芝麻壓榨，實際卻以俗稱「赤麻」的黃麻油摻調，比例分別為0.5%、28%、37%。
純黑麻油向來是麻油中的最頂級，有30年製油經驗的業者指出，國產黑芝麻比進口價格貴上2、3倍，一般壓榨製油的芝麻多從泰國進口，但隨進口國不同，也分很多等級，1斤價格在4、50元至20元之間，高等和次級品差了1倍以上。
業者也指出，除了黑芝麻，製油業都知還有一種顏色較淡、接近咖啡色的芝麻，俗稱「赤麻」。但坊間最信賴還是純正黑色的芝麻，所以平均而言，價格相對便宜。業者一般都會混和調用，通稱「麻油」或「胡麻油」，少有人會去刻意強調「黑麻油」。
至於白芝麻壓榨出的是香油，由於使用量較少，是作為提味之用，已經少有業者製作正港的純香油了，幾乎都以沙拉油調和。
富味鄉總監 竟審衛福部標案 立委︰請鬼拿藥單
被立委指稱曾以「富味鄉研究總監」身分審查衛福部標案的李敏雄教授。（摘自中州科技大學網站） |
民進黨立委林淑芬昨天拿出衛生福利部的會議資料指出，衛福部去年委託美和科大進行的「市售包裝調合油標示符合基準之研究」計畫審查人李敏雄，竟是富味鄉的研究總監兼監察人。
林淑芬說，李敏雄可能知道東窗事發，今年10月7日迅速辭去富味鄉職務。她直言衛福部找業者的監察人來訂定調合油相關規範，簡直是請鬼拿藥單，研究總監難道要研究如何摻假？
林淑芬更表示，根據會議紀錄，「李敏雄的發言倒是很精準」。李敏雄在會中建議衛福部，「調合油是廠商用心研發調配的技術，通常較貴的油脂才會被摻雜，建議只針對高價的油脂檢測混摻。」
行政院長江宜樺表示，他不清楚李敏雄的身分，但若涉及食安不法，檢調機關就會調查，「該怎麼作就怎麼作」，衛福部已在調查有無利益迴避的問題。衛福部長邱文達則提到，李敏雄現在是台大榮譽教授，也是參與美和科大主持計畫的與談人，也是採購委員會的委員，但現在已不是公務員。邱文達承諾，衛福部未來會特別注意利益迴避的問題。
李敏雄昨天表示，他問心無愧。
該研究案協同主持人台灣大學農化系教授蘇南維表示，這項研究是衛福部公開徵求的標案，目的是建立「調和油的檢驗方式」。當時李敏雄是審查標案計畫資格的其中一位審查委員。
食藥署副署長吳秀英表示，計畫主持人美和科大副校長陳景川舉辦的說明會中，邀請8位學者專家。李敏雄因為本身是油脂方面專家，以及台大農業化學系教授、美國食品科學博士等相關背景，以「學者專家身分」出席，而非這項研究的審查委員。
她說，會議中李敏雄確實建議把稽查重點放在低價油摻高價油的牟利，但富味鄉也屬高價油品，此建議與他富味鄉的職位完全沒有關係。
標準超歐美 要求超完美 大陸法令更嚴…保證罰到破產
經歷多次食品安全慘痛教訓後，大陸在食安法規與執行上，訂了比歐、美、日都要嚴的法令。在嚴厲法規帶動下，多位台資食品大廠負責人認為，即使小攤商、小品牌仍存在許多問題，但現今大陸大型食品廠的產品，已開始讓民眾信任了。
總部在上海，且在香港上市的台企克莉絲汀食品董事長羅田安表示，大陸出過多次傷及人命的食安事件後，不論立法或執法，嚴格程度都是世界級標準。
羅田安透露，早期大陸許多食安法規師法台灣，但近年來，看到台灣食安事件層出不窮，早已轉向歐盟與日本等先進國家的高標準看齊、甚至超越。
以他所從事糕餅業來說，原料進廠前，供應商都要附檢驗合格證明，之後重新編碼，所有原料與成品有二維條碼，如有不合格原料遭退貨。因編碼清楚，不會發生去向不明情況。
至於食品標示，即使西點麵包，包括蛋白質、碳水化合物、胺基酸，甚至連鈉的含量，都要標示清楚。
食安監督上，大陸官方以前疊床架屋情況相當嚴重，羅田安說，目前都統一由「食品安全委員會」執行；還有對食品大廠的控管非常嚴格，尤其衛生方面，上海相關單位幾乎24小時監控。動見觀瞻的大廠，只要QS（食品安全）認證出問題，一律先關廠調查伺候，嚴重時還祭出營業額5到10倍罰金，肯定罰到企業破產。
此外，台資食品大廠旺旺山東濟陽廠負責人說，大陸對食品安全管理嚴謹程度已超過台灣。以前食品廠產品出問題，只要經過整改，仍可繼續營業；但新食安法不僅要產品下架、罰款，嚴重者甚至勒令停業，管理者吃上刑事責任。
以旺旺濟陽廠熱銷的旺仔牛奶為例，標示內容就有品名、配料表、廠名、廠地、電話、生產許可證、貯存條件、生產日期、保值期等。此外，所有內容物也要標示清楚，即使是添加營養素，如鈣、維生素的含量與百分比也都要在標示中交代，一點不容馬虎。
資本主義發展工業成功 資本主義發展農業註定失敗 之愚人老爸的淺見 文章發表在愚人農場痞客邦部落格 更多資訊請參閱網址:http://adjssprm.pixnet.net/blog/post/10454050
資本主義 集眾人之錢 成立股東公司 為股東謀利而忘公益
資本主義用來發展工業 或是工業發展非常好 效率佳 大家有目共睹
如今 資本主義經過二戰到今天的發展 已經集中更大的錢在少數人身上
如今 資本主義欲插手農業 糧食這一塊
然而 工業是硬的是死的是沒有生命的 農業是軟的是活的是有生命的 兩者完全不同 !!
所以 資本主義應用在工業 成功 !!
所以 資本主義應用在農業 註定會失敗 註定會問題叢生 註定欺騙詐欺
同時傷害人的健康而不是帶給人營養 健康 快樂 幸福 美滿 !!
農業 土地 生產 糧食 是要養活人的 是要給人溫飽 是要給人健康 快樂 幸福 美滿的 !!
人溫飽之後 人健康 快樂 幸福 美滿之後 還能去親近土地 才是人的價值 !!
再多的一千元新台幣鈔票 沾醬油不能配飯吃 !!
所以 農業的發展 一定不能夠沿用資本主義發展工業的模式 而是 一定要有一套創新的農業經營發展模式
愚人老爸正在創作一種: 原創性的農業經營發展模式 請拭目以待 !!
其核心價值 就是 : " 吃的人要知道 信賴 支持農業生產者 農業生產者要真心誠意地 生產最好的食物 最天然的食物 最100%的食物 給支持者吃 !! "
兩者 吃的人與生產者 互利共生 !!
有誰還會願意生產好的食物給別人吃呢 !! 自求多福吧 !!
大家愈來愈忙碌 愈來愈低比例的人會自己做一餐來吃
時間就是金錢
與來愈高比例的人外食
黑心商人 為了賺錢 只好 偷工減料
食安問題 只會愈來愈嚴重
台灣的健保支出只會愈來愈大 !!
台灣人的癌症腫瘤 不孕症者只會愈來愈多 !!
台灣到底怎麼了!
只剩下 騙 才能賺錢嗎 !! 實實在在 老老實實的人 都賺不到錢嗎 !!
黑心商人賺黑心錢 還贈品: " 讓你亡國滅種 " !! 嗚呼哀哉 !!
有機 最好 ! 夢幻雞 更好 !!
教育部清查發現，全國有11縣市、共123所學校使用大統油品，其中119所學校是中央廚房供餐，另4所是外包團膳。
縣市分佈依序是：苗栗縣26校、台南市19校、新竹縣16校、彰化縣15校、嘉義縣12校、南投縣10校、台中市9校、屏東縣7校、新北市4校、嘉義市3校、澎湖縣2校。
有機 最好 ! 夢幻雞 更好 !!
化學使一切製程所短 成本更低 獲利更多 卻會傷害人體健康
有機 耗時費工 卻會提供人體營養與健康 !!
夢幻雞 更是 最好的 最營養的雞肉 !!
古法釀造費時費工
古法釀製的醬油與化學醬油有什麼不同，曾任職醬油工廠的陳先生指出，製程、成本都差很多。他說，古法釀造醬油製造是以脫脂大豆與小麥為原料，加入麴菌，發酵約需4至6個月，經過壓榨而成。這種傳統方法費時又費工，只有少數小型工廠在做，產品價位高，一般拿來當伴手禮。
http://news.chinatimes.com/focus/11050105/112013102300659.html
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