103年6月27日(五)台大第五屆農企業菁英班 第一天上課 農委會主委:陳保基 上課: 區域貿易協定下 台灣農業的未來
1.台灣農業光榮歷史 如今不堪一擊 最沒競爭力的產業 !
2.台灣農業面臨的課題 農產品衛生安全受到消費者關心
3.農委會預算概況 預算僅一成用在產業輔導 無法發揮成效
4.台灣農業核心問題 土地問題 耕作為主軸 水稻為中心的土地利用方式
人的問題 福利政策為核心 人員老化問題嚴重
產業問題 銷售初級農產品 長期低糧價政策 造成產業式微
人才凋零 要吃不煮 消費信賴 台灣農業的癌症 !!
台灣推文憑制 滿街博士 碩士 大學生 掌握權力剝削人民
農業需要師徒制 沒年輕人要學 !! 賺不到錢 沒有權 被剝削 怪誰??
整體策略思維:
從生產型農業擴大為新價值鏈農業
1.產業加值:創新加值 加上 跨域整合 建立台灣農業國際品牌
2.地產地銷:整合農業 人 地 水 資源 提高經營效率 發揮在地特色產業加值綜效
新農業的定義:
1.產 至 銷 及 休閒農業
2.農業結合跨領域及周邊產業
3.擴大加值服務??
新農產品定義:
1.農業所生產之物 及 衍生品??
2. 農業科技成果 品種 資材 農業機械
新農民定義:
1.農業從業人員
新家庭農場:
產銷班 合作社 小地主大佃農 農企業 (緊密與農業生產 銷售連結的企業)
擴大農業加值內涵 彰顯農業多功能價值 建構創新 跨域整合之心價值鏈農業
台灣農業整體因應對策:
推動以下策略
1.加速結構調整 發揮產業與資源綜效
調整農地利用及管理 (1)鼓勵設置農業專業區
(2)合理調整農地管理 從延伸價值鏈觀點 務實並合理調整農業各產業設施容許及變更使用規範
活化休耕地 充裕國內糧食供應
推動小地主大佃農制度
青年農民輔導整體策略
結合產業推動農村再生
2.促進地產地銷 建立市場區隔
提高國內糧食自給率 推展地產地銷 減少食物浪費 強化在地農業特色 區隔進口品與國產品市場 鼓勵地產地銷 推動食農教育
推展在地生產在地消費 國產米與進口米禁止混充 強制標示 國產冷藏豬肉雞肉 與 進口解凍豬肉雞肉
運用食品雲建立從農場到餐桌的追朔機制
3.推動農業加值 拓展國際市場
擴大推動農業加值
推行農業加值 將農業科技產業化 以國際市場為目標 將過去農業以農產品為主的概念擴大為產業價值鏈的觀念 經由創新加值 開拓農產品的市場版圖
夢幻雞產業是以一條龍的方式 既是國內生產者 又是國內農產品的加工者 又是國內農產品的加工品的外銷者 創造贏的策略 !!
推動休閒農業
持續推動休閒農業的法令鬆綁 場域管理及農園國際化等工作 使休閒農業成為深度旅遊台灣的新亮點 可同時活絡農村經濟 提高農業收入
打造具特色的休閒農場
1.宜蘭香格里拉休閒農場
2.苗栗通宵飛牛牧場
3.宜蘭三富休閒農場
面對自由化的趨勢 台灣農業必須做好準備 厚植實力 務實檢討農業施政與相關法令鬆綁 從生產型農業轉型為新價值鏈農業 以跨域合作與創新思維 創造農業加值效益
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